10+ Samen
Diese Artischocke ist eines der traditionsreichsten italienischen Gemüsesorten, die noch als geschlossene Knospen geerntet werden.
Die Pflanzen sind sehr dekorativ und ertragreich, können bei guter Pflege bis ca. 1,2 Meter werden.
Ursprünglich stammen Artischocken aus dem Mittelmeerraum. Neben dem Nutzwert als Gemüse werden Artischocken auch als Heilpflanze verwendet.
Die charakteristischen Distelblumen der Artischocke eignen sich darüber hinaus hervorragend als Schnittblumen für beeindruckende Arrangements.
Ein geschützter, sonniger Standort, etwa vor einer Mauer oder im Gewächshaus, begünstigt das Wachstum.
Ähnlich wie ihre kulinarischen Verwandten – Tomaten, Gurken und Auberginen – bevorzugt die Artischocke regelmäßige Düngung. Nach der Blütezeit sollten die Stängel gekürzt und mit einem schützenden Mantel aus Stroh oder Laub versehen werden, um sie optimal auf den Winter vorzubereiten. Haben die Artischocken erst einmal einen Winter im Garten überstanden, belohnen sie Sie in den folgenden Jahren mit einer vermehrten Anzahl köstlicher Knospen.
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Botanischer Name
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Cynara scolymus
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Standort
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Sonne, Halbschatten
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Lebensform
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mehrjährig
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Wuchshöhe
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ca. 120 cm
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