Aubergine Manresa Verde

Die strahlenden grünen Auberginen mit den zarten lila Streifen sind eine einzigartige Sorte, die ursprünglich aus den sonnigen Feldern von Katalonien nahe der malerischen Stadt Manresa in Spanien stammt. Diese Region, bekannt für ihr mediterranes Klima und fruchtbaren Boden, bietet ideale Bedingungen für das Wachstum dieser besonderen Auberginen. Aufgrund ihrer spezifischen Anbauregion und des authentischen Anbauverfahrens sind sie nicht im Handel erhältlich, was sie zu einer echten Rarität macht.

Der Geschmack dieser Auberginen ist einfach unvergleichbar. Mit einem milden, fast süßlichen Aroma, das typisch für Auberginen ist, überzeugen sie selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker. Ihre zarte Textur und saftiges Fruchtfleisch machen sie zu einer idealen Zutat für verschiedene Gerichte. 

Ernte die Aubergine 'Manresa Verde', wenn die Früchte eine gleichmäßige, glänzende grüne Farbe haben und eine feste Konsistenz aufweisen. Die Aubergine sollte eine Größe von etwa 15-20 cm erreicht haben. Drücke vorsichtig auf die Frucht – sie sollte leicht nachgeben, aber nicht zu weich sein. Vermeide es, zu lange zu warten, da die Früchte sonst bitter werden können. Ein regelmäßiges Ernten fördert außerdem das Wachstum neuer Früchte.

Wir sind verliebt in diese Sorte. Sie hat die kalte Nächte in Bayern prima gemeistert und hat im Freiland ganz gut gut getragen.