ROTE BETE TONDA DI CHIOGGIA

Rote Bete ist ein wichtiges Wurzelgemüse und wächst zum Glück fast überall und mögen besonders gern die Sonne und einen leichten, sandigen Boden. 

Am besten mischt man vor der Aussaat einen guten Kompost unter. Boden sollte neutral oder leicht säuerlich sein ein pH-Wert von 6,5-7 ist ideal. 

Rote Beete gibt es in viel mehr Sorten, als die meisten Menschen wissen.

Unabhängig von Form und Farbe ist man Rote Bete am besten, wenn sie ganz jung sind und mild und süßlich schmecken. Sie dürfen gern kleiner sein als die Beten, die im Geschäft angeboten werden. 

Die Rote Bete liefert die Vitamine A, C, B und Folsäure. Ebenfalls ausgestattet ist sie mit Jod, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor und großen Mengen an Eisen. Doch das ist nicht alles: Rote Bete enthält Betain, das den Risikofaktor Homocystein für Herzkrankheiten senkt, weiterhin Anthocyane, die Krebs-schützend wirken und Nitrat, das u.a. den Blutdruck senkt. All diese Stoffe machen die Rote Bete zur Wunderknolle.

Grund genug eine Tüte Samen zu kaufen, um sie selbst zu ziehen.

Diese Sorte kommt ursprünglich aus Italien und ist im Vergleich zu den klassischen roten Sorten etwas milder und süßer im Geschmack, die schöne Optik mit den weiß abgesetzten Ringeln macht sie rundum perfekt.