BLATTKORIANDER – KRÄUTERSAMEN

2,5 g – ausreichend für ca. 2–4 m²

Ein Blatt zwischen den Fingern, und sofort entfaltet sich der unverwechselbare Duft dieses Blattkorianders: frisch, zitronig und typisch würzig. Die Sorte wurde gezielt für die Blattnutzung ausgewählt und bildet aromatisches Grün, das deutlich langsamer in Blüte geht als gewöhnlicher Samenkoriander. Dadurch bleibt mehr Zeit für die laufende Ernte der jungen, zarten Blätter.

Sein klares, frisch-zitroniges Aroma prägt besonders die asiatische und südamerikanische Küche. Auch auf kleinem Raum lässt sich Blattkoriander gut kultivieren – im Gartenbeet, Hochbeet oder in einem ausreichend tiefen Topf.

Die Direktsaat ist von April bis August möglich. Für eine möglichst lange Erntezeit empfiehlt sich eine gestaffelte Aussaat in mehreren kleinen Sätzen. Der Boden sollte während der Keimung und Blattentwicklung gleichmäßig feucht bleiben. Große Hitze und Trockenheit fördern die vorzeitige Blütenbildung, obwohl diese Sorte grundsätzlich langsamer schießt als klassischer Samenkoriander.

AUSSAAT & PFLEGEÜBERSICHT