LIGURISCHES BASILIKUM

Ligurisches Basilikum ist die wertvolle Gewürzpflanze und die wichtigste Zutat für das Pesto, die berühmte ligurische Sauce.

Ligurisches Basilikum ist eine einjährige Pflanze, die leichte, lockere, frische Böden und warme, geschützte und sonnige Standorte mag.

Diese Sorte wächst besonders üppig in Töpfen oder Kübeln. Jede Basilikumsorte braucht viel Wärme und Licht, mindestens 10-15°C und höher. Staunässe muss unbedingt vermieden werden.

Basilikum eignet sich für frische Salate sowie Pasta- und Gemüsegerichte.

Diese Sorte ist, wie der Name schon verrät besonders für die Herstellung von Pestosossen geeignet und sehr beliebt.

Die heilende Wirkung aus den ätherischen Ölen des Basilikums, seine Bestandteile wie Linalool, Citral, Eugenol etc. wirken entzündungshemmend, antibakteriell, schmerzstillend und auch Krebs-feindlich.

Schneiden Sie die Blätter nicht in kleine Stücke, sondern zerreißen Sie sie mit den Händen, so bleibt das Aroma besser erhalten. Ähnliche Sorte wäre Basilikum Genovese.