Winterrettich BLAUER HERBST UND WINTER

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100+ Samen

Winterrettich 'Blauer Herbst und Winter' – Traditioneller Genuss mit langer Lagerfähigkeit

Der Winterrettich 'Blauer Herbst und Winter' ist eine historische Sorte, die durch ihre längliche Form und die auffällige violette Schale besticht. Das weiße Fleisch zeichnet sich durch einen mild-würzigen Geschmack aus und eignet sich hervorragend für den Frischverzehr in Salaten oder als Rohkost. Zudem ist diese Sorte für ihre gute Lagerfähigkeit bekannt, sodass Sie auch in den Wintermonaten nicht auf frischen Rettich verzichten müssen.

Aussaat und Pflege:

  • Aussaatzeit: Ende Juni bis Anfang August direkt ins Freiland.
  • Saattiefe: 1–2 cm.
  • Reihenabstand: 25 cm.
  • Pflanzabstand: 10 cm in der Reihe.
  • Standort: Sonnig bis halbschattig auf lockerem, humusreichem Boden.
  • Pflege: Regelmäßiges Gießen und Unkrautjäten fördern ein gesundes Wachstum.

Ernte und Verwendung:

Die Ernte erfolgt etwa 6–8 Wochen nach der Aussaat, von September bis November. Der Rettich kann roh verzehrt oder in Salaten verwendet werden. Dank seiner guten Lagerfähigkeit lässt er sich kühl und dunkel über mehrere Monate aufbewahren.

Botanischer Name

Raphanus sativus

Standort

Sonne, Halbschatten

Lebensform

einjährig

Pflanzabstand

20 bis 25cm

Nährstoffbedraf

mittel

Aussaatzeit

Juni bis Juli

Erntezeit

September bis Winter

Fruchtgröße

ca. 50-100 g